Lubię dania słodkie i słone zarazem i takie właśnie są te tosty. Delikatna słodycz i chrupkość od brzoskwiń, roztopiony ser, słodkie i lekko cierpkie jeżyny, wędzona szynka, a wszystko to na idealnie grillowanym pieczywie sprawia, że to danie jest perfekcyjne w smaku.
Czytaj dalej Tosty jeżynowo- brzoskwiniowe
Mamy czerwiec, co oznacza, że jest to sezon na kwiaty czarnego bzu. Kwiaty są idealne do gotowania, od ciast po koktajle czy nalewki ale także lody, czy dodatek do sałatek. W moim przypadku będą to chrupiące małe placuszki z czarnego bzu.
Czytaj dalej Czarny bez w cieście
Roladki z cukinii z serkiem mascarpone, szynką, suszonymi pomidorami oraz marchewką. Są łatwe do zrobienia, piękne dla oka i pyszne w smaku! Powstają przez rozsmarowanie niesamowicie śmietankowego mascarpone na chrupkich, cienko pokrojonych plastrach cukinii. Całość zapieczona pod mozzarellą, która cudownie się ciągnie podczas jedzenia.
Czytaj dalej Zapiekane roladki z cukinii
Ciasto filo wywodzi się z krajów bałkańskich. Jest cieniutkie jak papier, a po upieczeniu obłędnie kruche i smaczne. Przede wszystkim jest znane z tradycyjnego deseru jakim jest baklawa. W związku z tym, że desery nie są moją mocną stroną postanowiłem zrobić ciasto filo ale w wersji wytrawnej.
Czytaj dalej Ciasto filo ze szpinakiem
Pita z wołowiną to sposób na fast food w domowym zaciszu. Puszysty chlebek pita podany ze świeżymi warzywami, aromatycznymi klopsikami z wołowiny i charakterystycznym sosem miętowym, który nadaje niezwykłego smaku całej potrawie.
Czytaj dalej Pita z wołowiną i sosem miętowym