Dziś bardzo nietypowy ale jakże pyszny przepis na pesto z pokrzywy. Włosi przygotowują je wiosną z liści młodej pokrzywy. Pokrzywa ma bogaty ziemisty, szpinakowy smak. A do tego wszystkiego słynie z właściwości oczyszczających organizm.
Czytaj dalej Pesto z pokrzywy
Gęsty i kremowy labneh to w zasadzie ser jogurtowy. Zrobienie go jest niesamowicie proste, wystarczy dosłownie kilka składników aby rano podczas śniadania rozkoszować się libańskim przysmakiem.
Czytaj dalej Labneh z czosnkiem niedźwiedzim
Fuczki to regionalny przysmak Podkarpacia, a dokładniej wywodzący się z malowniczych Bieszczad. Zachwycają nie tylko smakiem ale również niesamowitą prostotą wykonania.
Czytaj dalej Fuczki
Jajka faszerowane to coś czego potrzebuje każdy świąteczny stół podczas Wielkanocnego śniadania bądź jako przystawka w trakcie rodzinnych spotkań. W mojej rodzinie to obowiązkowa pozycja menu w tym okresie.
Czytaj dalej Jajka faszerowane
Tsoureki to grecki chleb świąteczny, który Grecy wypiekają podczas Wielkanocy. Wyrabia się go ze słodkiego ciasta drożdżowego do którego wciska się barwione jajka wielkanocne. Tradycyjnie są to jajka w kolorze czerwonym symbolizujące krew i mękę Chrystusa.
Czytaj dalej Tsoureki
Jajko jest jednym z najważniejszych symboli Wielkanocnych. Oznacza początek, życie oraz odrodzenie się przyrody. Na święta malujemy pisanki w różnobarwne wzory, czy też dzielimy się nim z rodziną podczas świątecznego śniadania.
Czytaj dalej Jajka marynowane
Powoli wiosna budzi się z zimowego snu. Trawa i drzewa się zielenią, częściej słychać śpiew ptaków, a dni są coraz dłuższe. Wiosna to także Wielkanoc i spotkania w rodzinnym gronie przy śniadaniu bądź obiedzie świątecznym.
Czytaj dalej Zupa chrzanowa
Dziś przepis bardzo szybki i niewymagający, mianowicie makaron z białym serem. Jest to kolejny przykład mojego comfort food. Dania comfort food to często tradycyjne, szybkie, domowe posiłki, kojarzone z dzieciństwem, rodzinnym domem czy przyjaciółmi.
Czytaj dalej Makaron z białym serem
Grecka zupa cytrynowa jest idealnie kwaśna dzięki świeżym cytrynom oraz jedwabiście gładka co zawdzięczamy dodatkowi sosu na bazie żółtek. Tradycyjnie podawana jest z kawałkami kurczaka i ryżu. U mnie to pieczona pierś drobiowa i kuleczki ryżowe.
Czytaj dalej Grecka zupa cytrynowa
Jeśli istnieje jakiś przepis na sałatkę, o który goście zapytają to na pewno będzie to ta sałatka kalafiorowa. Jest wyjątkowa w smaku, cudownie chrupiąca i aromatyczna, a do tego nie mogłaby być prostsza do zrobienia.
Czytaj dalej Sałatka kalafiorowa